在追求食品与安全的今天，二氧化氯以其卓越的保鲜能力和安全性成为咸鸭蛋保鲜领域的不二之选，稳定性二氧化氯溶液在咸鸭蛋的加工和保存过程中具有广泛的应用，主要体现在以下几个方面：
一、消毒杀菌
蛋类消毒：在咸鸭蛋的加工过程中，鲜蛋容易受到微生物的污染。使用稳定性二氧化氯溶液进行消毒，可以有效杀灭蛋壳表面的细菌、病毒等微生物，降低咸鸭蛋在加工和贮藏过程中的污染风险。鲜蛋消毒通常使用50-100mg/l的二氧化氯消毒液浸泡30分钟以上。
生产用水消毒：在咸鸭蛋的腌制过程中，使用的水也需要经过消毒处理。将稳定性二氧化氯溶液直接加入水中，浓度达到0.5-1mg/l，可以确保生产用水的无菌状态，防止微生物通过水源污染咸鸭蛋。
二、水质改良
去除异味：稳定性二氧化氯溶液具有强氧化性，可以有效去除水中的异味，改善腌制咸鸭蛋的水质环境，使腌制出的咸鸭蛋口感更佳。
增加含氧量：稳定性二氧化氯溶液还能增加水体中的含氧量，有助于咸鸭蛋腌制过程中的微生物活动，促进鸭蛋的腌制效果。
四川齐力绿源科技有限公司经过长时间的技术配方调试与研发，推出的新款产品稳定性二氧化氯溶液—鸭蛋鲜，能有效的解决目前一般的鸭蛋在腌制过程中盐水变黑、蛋壳黑点、蛋黄黑圈，保存期较短、成本较高、保鲜方法复杂的问题。极大的提升了鸭蛋厂家的经济效益，目前已广泛适用于鸭蛋厂的制作与生产流程中。
食品菌落总数超标问题日益严重，而最主要的源头还是食品生产企业的消毒灭菌不完善导致的，而食品企业在选择灭菌产品时，最关心的莫过于高效灭菌，安全无害，操作简单快捷这些问题。需要建立科学规范的生产流程工艺，采取严格的消毒措施，齐力牌二氧化氯消毒剂可以解决食品企业的后顾之忧。
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