淀粉制品是指以薯类、豆类、谷类等植物制成的食用淀粉为原料，经和浆、成型、干燥（或不干燥）等工艺加工制成的产品，如粉条、粉丝、粉皮、凉粉等。淀粉类的食物可以帮助人体提供充足的能量，帮助人体正常的运作，还有一定的抗癌作用，是人们日常生活中最为常见的食物之一。
微生物广泛存在于自然环境中，由于淀粉类生产方式较为复杂，诸多环节都有可能被微生物污染，造成成品微生物超标。淀粉类食品的微生物污染途径主要有以下几个方面：
1. 生产环境（地板、墙壁、天花板、空气）；
2. 生产设备、器具；
3. 包装材料；
4. 食品原料；
5. 生产用水；
6. 运输车辆，工作人员，等等；
微生物污染其他的环节也需要做好消毒措施，如生产用水、 运输储存环节，冷藏环节等 ，都会对食品造成二次污染。
食品菌落总数超标问题日益严重，而最主要的源头还是食品生产企业的消毒灭菌不完善导致的，而食品企业在选择灭菌产品时，最关心的莫过于高效灭菌，安全无害，操作简单快捷这些问题。需要建立科学规范的生产流程工艺，采取严格的消毒措施，齐力牌二氧化氯消毒剂可以解决食品企业的后顾之忧。
食品生产企业如何采取针对性消毒措施
齐力牌二氧化氯消毒剂是多用途消毒剂：能够用于环境空间消毒和设备表面消毒。极高的效率使齐力牌二氧化氯消毒剂能够全面控制食品生产较为关注的霉菌、大肠菌群、酵母菌等微生物，控制菌落总数。
食品级生态型：能够直接用于食品加工原料的消毒，杀灭食品原料等所携带的霉菌、大肠菌群等各种类型的微生物，且消毒后分解为水和氧气，没有毒性和残留。协助从业者建立科学的微生物控制方案，根据现场情况制订针对性的操作方案。
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