包装饮用水是饮料行业发展起来的新兴行业，看似简单的瓶装水，在生产过程中的杀菌消毒环节可并不简单，随着消毒技术的更新换代，使用二氧化氯设备成为越来越多包装饮用水企业的选择。
在不使用二氧化氯设备消毒的包装饮用水厂家抽查检验的饮用水中，不难检出细菌、霉菌、藻类等有害污染物，这些污染物都是不符合产品安全标准的，除了有异味，很可能引起饮用者肠道的疾病，因此包装饮用水微生物污染和预防控制的问题必须从源头抓起。
二氧化氯设备主要通过现场制备二氧化氯的方式，按比例投加，从而达到对包装物、管道、工器具等饮用水直接接触面的消毒，它的使用效果与水中微生物的种类、数量，水处理环境的温度、PH值、适度等有有关系。因此，定期有针对性的消毒有利于包装饮用水处理过程中霉菌等污染物的控制。
