不久前,全国媒体对“双氧水泡凤爪是否致癌“问题争论不断,引发社会普遍关注的时候,一些不法商贩为让鸡爪外表显得光鲜亮白,竟用双氧水泡制鸡爪,这些被“美白”的凤爪在市场上大量销售——凤爪制作过程使用危险添加剂双氧水“发胖发白”,此制作工艺必须抛弃!双氧水有致癌性,长期食用会引发多种疾病,在此不得不提及市面上新一代食品级消毒剂—二氧化氯ab剂,能够有效漂白鸡爪的同时杀菌消毒。
漂白作用:二氧化氯ab剂可以使鸡爪的颜色变得更加白皙,增加其外观吸引力。这种漂白效果是通过二氧化氯的强氧化性实现的,能够去除鸡爪中的色素和其他杂质,使其看起来更加干净、美观。
消毒杀菌:二氧化氯ab剂在食品行业中被广泛用作消毒剂,可以有效地杀灭细菌和病毒,保障食品的卫生安全。在鸡爪的处理过程中,使用二氧化氯ab剂可以去除表面的微生物污染,减少食品安全风险。
目前越来越多的食品加工行业已经在使用二氧化氯消毒剂,该产品是被世界卫生组织(WHO)和粮农组织(FAO)确认为A1级消毒剂,不产生三致物质(致癌、致畸、致突),对人体和环境没有任何影响。
日常生活中食品加工厂里给鸡爪漂白通常使用双氧水(过氧化氢溶液)和氢氧化钠溶液,但其使用存在安全隐患。如果处理不当,可能会对人体健康造成危害。二氧化氯是国际上公认为A1级绿色安全的消毒剂,在鸡爪的杀菌消毒和漂白过程中具有显著的效果。
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