咸鸭蛋腌制过程如何消毒

齐力牌稳定性二氧化氯消毒液，专为鸭蛋腌制及保鲜设计，能有效延长鸭蛋的保鲜期，保持鸭蛋的鲜美口感与营养价值，是腌制高品质鸭蛋的理想选择。适用于各类鸭蛋的腌制及保鲜过程，尤其适合鸭蛋加工企业使用。

使用方法：

1.准备阶段：

准备足量清水，水质需清澈透明，建议使用经消毒过滤的自来水。

2.配置保鲜剂溶液：

正常腌制条件：每1000斤水加入5斤齐力牌稳定性二氧化氯消毒液，充分搅拌均匀。

鸭蛋较脏情况：若鸭蛋表面污渍较多，可适当增加保鲜剂用量，每1000斤水加入6斤齐力牌稳定性二氧化氯消毒液，确保更好的杀菌保鲜效果。

鸭蛋很干净情况：可适量减少用量，每1000斤水加入4斤齐力牌稳定性二氧化氯消毒液。

3.腌制过程：

将清洗干净的鸭蛋轻轻放入配置好的保鲜剂溶液中，确保鸭蛋完全浸没。

腌制期间，需定期检查腌制水的清澈度，若水开始变浑浊，表示保鲜效果减弱，需及时补充保鲜剂。

补充保鲜剂：按首次添加量（即根据鸭蛋清洁程度决定的4斤、5斤或6斤），再次加入齐力牌稳定性二氧化氯消毒液，并充分搅拌均匀。

4.观察与调整：

腌制过程中，应随时观察腌制水的状态及鸭蛋的变化，如有异常（如异味、变色等），需立即检查并处理。

根据腌制时间及所需口感，适时调整腌制条件或结束腌制。

注意事项：

请勿将保鲜剂直接接触皮肤或眼睛，如不慎接触，请立即用大量清水冲洗并就医。

保鲜剂应存放于阴凉干燥处，避免阳光直射及高温环境。

按照比例使用，过量使用可能影响鸭蛋口感及安全性。

腌制完成后，请妥善保存鸭蛋，尽快食用以保证最佳风味。